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Description

Vin de table "Parisy"Attention Cette cuve est disponible uniquement sur demande. Contactez nous pour passer commande. Attention This cuvee is available by request only. Contact us to place an order.

Elevé durant 2 ans en cuves béton et foudres de chêne

Les cuvées sous allocation doivent représenter au maximum 50% de la commande

On y retrouve des notes d'agrumes mêlées aux nuances de noisettes

vieilli en foudre de chêne français

Le tout vinifié puis élevé en pièce bourguignonne neuve

Le vin est élevé en barrique de 228L

Ce rhum élevé sous bois doit son nom au profil de chauffe retenu pour les fûts dans lesquels il a accompli son vieillissement

Parallèle à la Varenne de Chanzé

Cuvée élaborée en collaboration avec le caviste "La Source" il s'agit d'un rhum de mélasse en provenance des îles Fidji ayant maturé dans d'ex-fûts de bourbon durant 9 ans sur place

mêlant des touches des bois de santal

dotée de tanins fins et soyeux

80 hectares plantée en Pinot Noir

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