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Description

Olio Evo in bottigliaLolio extravergine di Tenuta Bellafonte ottenuto esclusivamente da olive provenienti dal nostro oliveto, di variet moraiolo per la maggior parte, frantoio e leccino la restante. Il moraiolo e i terreni argillosi ma ricchi di rocce marnose conferiscono al nostro olio un gusto fruttato intenso, leggermente piccante e dalla grande longevit. I nostri olivi non vengono trattati. Le olive vengono raccolte tra ottobre e novembre e subito frante con

La stagione è proseguita con una primavera mite caratterizzata da abbondanti piogge che ci hanno accompagnato per tutto il mese di aprile fino alla metà di maggio

Questo ha portato ad una maturazione leggermente anticipata delle uve

i grappoli si presentavano perfetti da un punto di vista sanitario e ideali nella maturazione tecnologica

armonico e appagante

grazie ai lieviti indigeni presenti sulle uve

Annata caratterizzata da un inverno freddo e asciutto

il vino matura poi per almeno 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia di dimensione superiore a 30 ettolitri

I mesi invernali e la prima parte della primavera

I vini usciti dall’annata sono fragranti e freschi

Montefalco Sagrantino 2009 DOCG

Un accenno minerale apre a un assaggio di grande ritmo

Buono per una visita al vigneto e alla cantina e degustazione dei vini con light lunch

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