Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Akita Kinmon, X3 Anzuiro roséType: Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Menkoina Alcoholpercentage: 15% Deze sake gaat verder op hetzelfde elan als de 'instap' X3, dus ook gebrouwen met drie keer meer koji dan normaal. Menkoina is een zeldzame rode rijstsoort. Een gedeelte van de rijst wordt niet gepolijst gezien de rode kleur zich vooral aan de buitenkant bevindt. Het resultaat is een elegant, lichtroze sake met een rijk umami karakter (niet te verwonderen met het intens

Deze sake toont voor mij de groei die een traditionele brouwerij als Yoshimura Hideo doormaakt

Tankan Wataribune is een umamirijke variant

Rijstvariant: Koshihikari

Ideaal als een mooi zomers aperitief

licht en fris in de neus

Type: Sparkling

laag in alcohol

in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu

en dan gaat iedere brouwer er apart mee aan de slag om er zijn eigen unieke touch aan te geven

toegankelijke fruitigheid

een lokale rijstvariant

wat resulteert in een zachter karakter in vergelijking met de jonge variant