Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Les Sorts Jove 2025Garnacha tinta, cariena (lokaal: sams) en syrah. Macration carbonique (koolzuurwerking) in zuurstofvrije omgeving. Geen houtlagering. Deze Les Sorts heeft de typische aroma's van een wijn die op deze manier wordt gemaakt: heel fruitig, met tonen van aardbei en framboos. Toch mooi geconcentreerd en smakelijk. Rond, fris en heel zacht, zeker voor de toch wel 'harde' druif die cariena is.

De wijngaarden liggen op een hoogte van 118 meter en zijn 18 km verwijderd van de kust

granaatappel

Zachte aanzet in de mond

Versterking tot 17% alc met een oxidatieve opvoeding gedurende +/ 15 jaar met 13 criaderas en +/- 1 botteling per jaar

Vol van smaak

één van de warmste wijngaarden van de regio van Jerez en tevens de wieg van een aantal fantastische sherry's die Willy Pérez al heeft geproduceerd

ingrepen uit: groen snoeien

Het klimaat creëert bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnstokken dankzij de buitengewone temperatuurdalingen die 's nachts optreden

persoonlijkheid van plattelandsvrouwen

(de subzone Val de Salnes) dat de essentie van de Atlantische Oceaan

De vleugjes zuur en zoetheid zorgen voor balans en maken het een zeer bijzondere wijn met een uitgesproken structuur

Vooral mencia en palomino zijn hier aangeplant