Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Solera Cream Tia Sabina - 0.375L100% pedro ximnez. Oloroso Asuncin (solera van meer dan 25 jaar), aangevuld met zoete px wijn. Wordt ook oloroso dulce genoemd. De blend rijpt ook minstens 3 jaar in het systeem van solera y criadera. Krachtige, complexe aroma's van noten, karamel, koffie, zeste van sinaasappel, In de mond heel elegant en toch krachtig, met de perfecte balans tussen het oxidatieve, nootachtige karakter van de oloroso en het zoete van de px wijn. Brede, eindeloze

De stokken zijn >40 jaar oud en worden gesnoeid in 'moflete'

Daarna rijpt de wijn 12 maanden verder op dezelfde foeders

Dit maakt dat suikers en zuren verder geconcentreerd worden

Aroma's van rijp zwart fruit

op een albarizabodem

De impressies van peper halen het van de ziltigheid

Er zijn amper 1000 flessen van gebotteld

wanneer deze wijn de eerste keer werd gemaakt

Bodem van leisteen

met een ietwat medicinale toets en veel complexiteit

kruidnagel

deels op amforen