PUR CARIGNAN - 2022 Vin Rouge d'altitude bio & biodynamique

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Description

PUR CARIGNAN - 2022 Vin Rouge d'altitude bio & biodynamiqueIGP Ctes Catalanes Pur Carignan Parcellaire dException Cuve iconique du domaine, ce Pur Carignan provient dune slection des meilleures parcelles de vieilles vignes de 75 ans, cultives en agriculture biologique et biodynamique 650 m daltitude, sur arnes granitiques des montagnes catalanes. Vendanges manuelles, fermentation spontane avec levures indignes, macration longue et extraction dlicate. levage 24 mois en fts de chne dun vin. Production

IGP Côtes Catalanes – Pur Carignan Parcellaire d’Exception

👉 Des produits bio

Lieu de rendez-vous : Cave de Marquixanes (voir localisation ci dessous)

🍺 Bière artisanale locale (33 cl)Brassée dans le Conflent

Syrah et Chenanson

macération longue et extraction délicate

et savoir-faire local

🌰 Amandes apéritives bioCroquantes

pour une touche originale et rafraîchissante

notes subtiles de poivre et de pivoine

Située à 650 m d’altitude sur arènes granitiques

Au cœur des vignes