Case Alte Bianco di Mortilli DOC Monreale 2022 BIO

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Description

Case Alte Bianco di Mortilli DOC Monreale 2022 BIOBianco di Mortilli Case Altes Catarratto aus einer spezifischen Lage im DOC Monreale, biozertifiziert. Der Name verweist auf die Parzelle, und der Wein zeigt mehr Tiefe und Komplexitt als der 12 Filari. Monreale liegt im Nordwesten Siziliens, wo die Bden kalkhaltiger und die Nchte khler sind als an der Kste. 100 % Catarratto, Jahrgang 2022, biozertifiziert. 12,5 % Alkohol. Der 2022er hat drei Jahre Flaschenreife und zeigt, dass guter Catarratto Zeit

mit Cloudy Blue von CosyColours by MissPompadour nachtupfen und nach dem Trocknen mit Möbelwachs farblos versiegeln

Hubert Lignier bewirtschaftet seine Parzelle biodynamisch und vinifiziert mit Ganztraubenanteil und langem Fassausbau

der auch zu leichten Vorspeisen

bevor es ein anderer tut

Die kurzen Stabkerzen von Ib Laursen (Ø 2

Innovation und Terroir schätzen

Récoltant-Manipulant

jodige Mineralität vom Urgestein

der jetzt schon hervorragend trinkt

mit Wellen von Nussigkeit und Mineralitaet

ein Hauch frisch geriebener Ingwer und Bergamotte — duftiger und feiner als die wärmeren Gewürztraminer-Lagen

wo jedes Stück mit Sorgfalt und Blick für Details ausgewählt wird