Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta Schaumwein DOCG Italien (12 x 0.75l)

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Description

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta Schaumwein DOCG Italien (12 x 0.75l)STORY: Mit der Cuve Prestige prsentiert die italienische Winzerlegende Maurizio Zanella die Quintessenz der Francaciorta im Stile des Hauses Cadel Bosco. AUSBAU: Das handverlesene Rebgut wird nach Rebsorten und Lagen getrennt vergoren und mit edlen Reserven bester Jahrgnge zur Cuve Prestige komponiert. Der Schaumwein reift fr 28 Monate. AROMA: In der Nase florale und fruchtig stoffige Aromen von Pfirsich, im Mund ausgeglichen und komplex; langes und

6% Verdejo

STORY: Pionierarbeit und frische Perspektiven

AUSBAU: teilweiser Ausbau über 3 Monate in französischen Eichenfässern

sehr mild am Gaumen

BEURTEILUNG: Samtig-weich und cremig im Geschmack mit Nuancen von sinnlicher Vanille und Rohrzucker wie auch subtile Rum-Einﬂüsse

je nach Reife der Trauben: der erste Teil bei 74° (grünere

Antioxidantien: Sulfite

AUSBAU: Die Muskateller-Trauben für den Viña Esmeralda Schaumwein wurden gelesen und unverzüglich in die Kellerei gebracht

doch perfekt eingebunden mit Karamellbirnen

die Trauben werden jeweils umgehend in die Kellerei gebracht

AUSBAU: Nur Traubenmaterial aus Vorberg-

frisch-fruchtig mit Nuancen von süßen Waldbeeren