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Description

Cambrico VillanuevaCmbrico Villanueva 2019 Eleganter, biodynamischer Rufete aus der Sierra de Salamanca mineralisch, frisch und tief verwurzelt im Granitboden. Verkostungsnotiz Feines Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Waldbeeren, getrocknete Blten und mediterrane Kruter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen schlank, seidig und filigran, mit animierender Sure, mineralischem Kern und eleganter Lnge. Zarte Tannine verleihen Struktur, ohne zu dominieren. Ein

der die besten Eigenschaften zweier Welten vereint: die Finesse des Amontillado und die Tiefe des Oloroso

tendenziell bis 2030+

5 % vol

Krustentieren und gegrilltem Fisch

Guía Peñín: 95 Punkte

Persönliche Empfehlung: Ein Godello mit Tiefe und Finesse – wie ein Meereswind mit feinem Hefeschleier

Helden der Weinberge

Auch großartig zu dunkler Schokolade mit Meersalz oder solo als meditativer Digestif

Der Ausbau im Holz verleiht Tiefe und Komplexität

die Textur ist seidig

limitierte

Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Gewürznelken und floral wie Veilchen