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Description

rossese di dolceacqua doc 2024 maixeiRubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Er hat ein weiniges und duftendes Bouquet mit zarten Noten von Kirschen und leicht getrockneten Rosen. Im Mund ist er ausgewogen, von mittlerem Krper und mit einer leichten Tanninnote. Der Abgang ist leicht bitter. Der Rossese, eine autochthone Rebsorte des Gebiets, wird nach dem alten Alberello System angebaut. Die Grung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur von 28C in Edelstahltanks und wird mit

gebratenem oder geschmortem roten Fleisch passt

Wie wir wissen

die dem Qualitätsanspruch gerecht werden

um das große Potenzial der Trauben zum Ausdruck zu bringen

Eine perfekte Kombination

Zum Essen passt er gut zu reichhaltigen Wildgerichten

in der Nase schöne Noten von Wildblumen

gefolgt von wichtigen Noten von Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen

probieren Sie ihn zu Guazzetti aus Krustentieren

In der Nase zeigt er sich mit einem intensiven und vielfältigen Bouquet

andererseits blickt er in die Zukunft und bietet die reinste Essenz in Verbindung mit höchster Qualität

Am Gaumen hat er eine schöne Säure