Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio

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Description

Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/BioAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre

Das Ganze mit einer feinen Struktur und einer unglaublichen Saftigkeit

geschliffene Tannin

hier als vorherrschende

5% l Rebsorte: Grüner Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut A&H Nittnaus

Ein leicht herber Grip der Gerbstoffe

geht es ohne Schonung und Filterung in die Flasche

aber intensiv

zählt zu den immer noch weitgehend unbekannten französischen Weinanbaugebieten

Rote und Grüne Veltliner sind übrigens nicht miteinander verwandt

Frische und Mineralität

Toll zu asiatischen- oder orientalischen Speisen

Laurent l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-14 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Meinklang

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