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Description

Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2024Peter Lauer Fa 8 Kupp Riesling Kabinett 2024 Kabinett in Bestform: glockenklar, leichtfig, typisch Lauer! Die Trauben fr diesen Kabinett stammen aus der Ayler Kupp, einem legendren Weinberg und ehemaligem Umlaufberg der Saar. Die Lage erhebt sich majesttisch hinter dem Weinort Ayl und gehrt zu den wrmsten der Saar. Eigentlich kein gutes Terroir fr das leichtfige Prdikat Kabinett sollte man meinen, aber es sind die hohen Unterschiede in den Tag und

kühl und hell

feiner Säure und einer dezenten Würze

tief verwurzelt im Rotschiefer

Nach der obligatorischen Handlese Ende September und anschließender Ganztraubenpressung wird der gewonnene Most mittels natürlicher Hefen spontan im traditionellen Mosel-Fuderfass vergoren

Über allem schweben feine Kräuternoten

Ein paar der weltbesten Kabinett Weine stammen aus der einzigartigen Lage Ockfener Bockstein

Mitte Oktober wurden die Trauben traditionell von Hand gelesen und als Ganztrauben schonend gepresst

um sein gesamtes Potenzial voll zu entfalten

trockener Burgundersekt nach großem Champagner-Vorbild

Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu

Ich war mit Johannes verabredet

Entdecken Sie die jährliche Sonderedition des Saar Goldcap Gin von Ferdinand's – ein wahres Juwel aus der Saar-Region

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