Boris Champy Pommard En Boeuf AOP 2022 BIO

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Description

Boris Champy Pommard En Boeuf AOP 2022 BIOPommard ist Beaunes krftigerer Nachbar die Weine sind traditionell dunkler, tanninreicher und strukturierter als aus Beaune oder Volnay. Boris Champy hat mit der Lieu dit En Boeuf eine Pommard Parzelle, die diesen Ruf besttigt, ohne ins Rustikale abzudriften. Champys biodynamische Handschrift bringt Feinheit in einen Wein, der von Natur aus Kraft mitbringt. En Boeuf liegt auf den tonigeren Bden, die Pommard seinen charakteristischen Krper geben. 2022

Chandon de Briailles besitzt hier eine ihrer wertvollsten Parzellen

wie ein guter Weißwein

biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Pinot-Gris-Universum mit Reife-Bonus

• Kombinierbar mit Mahagoni

Der cremige Trinkfluss kompensiert die moderate Säure

Am Gaumen wirkt der Wein viel frischer und druckvoller als die Nase erwarten lässt — eine Kombination aus zitrischer Spannung und nussig-gemüsiger Würze

getragen von einer markanten

„Cemento" steht für die Vinifikation in Beton-Eiformen

dafür diese brillante Klarheit und ein herber Grip

5 Litern reift der Wein langsamer und gleichmäßiger als in der Normalflasche

das Funktionalität und Ästhetik vereint

warum informierte Kenner diese Parzelle so schätzen

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