Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Barolo DOCG "Bricco Rocca"Ausbau Dieser Barolo stammt von Cascina Ballarin aus dem Piemont, gekeltert aus Nebbiolo. Die Reben sind bis zu 55 Jahre alt und stehen am Bricco, dem hchsten Punkt der Lage. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein 26 Monate in grossen Fssern aus slawonischer Eiche und danach acht Monate in der Flasche. Beschreibung Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase blumige Noten von Rose und Veilchen, dazu Sauerkirsche, Brombeere,

Oder einfach nur so

Wasser und Zucker nach dem uralten Familienrezept hergestellt

anschliessend zweimonatige Reifung in der Flasche

Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

damit Frische und Aromatik zur Geltung kommen

Der Abgang ist warm und anhaltend

Asiago-Käse

fruchtige Aromen von grüner Olive und Mandel

einer Sorte

das in einer weichen

dunkler Schokolade oder einer Zigarre

mit einer angenehmen Würze und einem feinen