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Description

Casar de Burbia - Tebaida Mencia 2013Weingut Das Weingut Casar de Burbia wurde in den 1980er Jahren von Nemesio Fernandez Bello in der Umgebung des Dorfes Valtuille de Arriba gegrndet. Heute ist der Sohn des Grnders, Isidro Fernandez Bello, verantwortlich fr das 27 Hektar groe Weingut in der DOP Bierzo. Casar de Burbia steht fr authentische Weine, die Terroir und Rebsortencharakter perfekt widerspiegeln. Die beiden Tebaida Weine kommen von den Hhenlagen auf gut 700800 Metern, wo die Bden

Buttigkeit und lebendiger Opulenz – eine Institution im Südtiroler Weinbau seit 1823

Nach der zweiten Gärung reift der Rosé Réserve für mindestens zwei Jahre auf der Hefe

Die feinen Fruchtaromen bleiben klar definiert und münden in einen langen

Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Fisch

das die handwerkliche Meisterschaft der Winzerfamilie Heger und den einzigartigen Terroircharakter dieser besonderen Lage eindrucksvoll verkörpert

Bienenwachs und Trockenblumen

um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verwenden

perfekten Erntebedingungen und der Cuvée aus Touriga Nacional

grünem Apfel und einer dezenten Schieferwürze

Der Steinwiege Grauburgunder wird spontan vergoren und in gebrauchten Halbstückfässern sowie Edelstahl ausgebaut

Die neuen Fässer geben Struktur und erste Würze

dabei niemals schwer