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Description

2017 Collines de L'IfDer erste Jahrgang des zweiten Weins unseres Weinguts in Saint milion, das wunderschn neben dem Chteau Troplong Mondot auf dem Plateau ber dem Dorf liegt. Wir haben uns bei der Herstellung dieses Weins Zeit gelassen, um sicherzustellen, dass die Parzellen, die wir fr diesen Wein verwendet haben, reif genug sind, um einen Wein mit Charakter und Qualitt zu erzeugen. Als erstes fallen einem die dunklen Pfefferelemente auf, die gute, fast schokoladige

gedörrten Goji Beeren und getrockneten Rosenblättern

einfach wunderbar

aber fruchtbetont mit schönem Schmelz und feiner Eleganz

Grapefruit und ein Hauch reifer Quitte springen förmlich aus dem Glas

Mandarinenzesten

also 600-Liter-Fässern

Am Gaumen entfalten sich Aromen von süßem Pfirsich

der besonders am Tisch seine Stärke zeigt

Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität

Reifes Steinobst und gelbe Früchte umspielen die Nase

könnte dies ein sehr feiner Saint Emilion sein

Die nicht zu kargen Böden ergeben einen fruchtigen Weinstil mit typischer Steinobstaromatik und animierender Säure