Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2011

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Description

Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2011Pibarnon 2011 ein vierzehn Jahre alter Bandol, der zeigt, warum Mourvdre eine der groen Rotweinsorten Frankreichs ist. 2011 war in der Provence ein Jahrgang der Extreme: Hitze im Sommer, aber ein khler Herbst, der die Ernte rettete. Die Weine dieses Jahrgangs sind spannend, weil sie zwischen Reife und Strenge balancieren. Mourvdre und Cinsault, Kalksteinterrassen, 18 Monate Fassausbau. Nach ber einem Jahrzehnt Flaschenreife hat der Mourvdre seine

Fruchtexzesse sucht man hier vergebens — stattdessen erfrischt er mit Grip und Struktur

Bei 13 % Alkohol hat er etwas mehr Substanz als die Einstiegs-Cuvees

Weitere inspirierende Kombinationen bieten sich mit den Farben Marigold oder Nutmeg an – sie setzen kräftige Akzente und ergänzen Peacock perfekt

Inspiriert von den bunten Häusern des berühmten Kopenhagener Hafenviertels

während Brut Nature ihn kompromisslos trocken hält

gepaart mit einer für im Holz ausgebaute Chardonnays ungewöhnliche

Fazit: Ein ernstzunehmender Grauburgunder mit Seele – kraftvoll

ganz gepresst

78 cm · Tiefe: ca

mineralisches Finish

bringt Blanc de Noirs aus rotem Pinot Noir die Frucht-Tiefe und Cremigkeit ins Spiel

mit bis zu 12 Monate Reifung im Barriquefass und nach Vermählung der einzelnen Sorten ein weiterer 12-monatiger Ausbau in der Flasche