Provenzalischer Wintergenuss von Sophie Bonnet

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Description

Provenzalischer Wintergenuss von Sophie BonnetNach Provenzalischer Genuss widmet sich Bestsellerautorin Sophie Bonnet, deren Frankreich Krimis monatelang auf der SPIEGEL Bestsellerliste standen, in sieben Kapiteln der Weihnachtszeit in der Provence: klassisches Kartoffelgratin, gratinierte Zwiebelsuppe, Hhnchenbrust in Morchel Sahnesauce, Mangoldkuchen, Baba au rhum und Bche de Nol. 65 Rezepte mit Weihnachtstraditionen der Region. Fr alle, die Weihnachten provenzalisch statt klassisch deutsch

Aioli und Pastasaucen bis zu Fonds und Jus

das Bohnengericht Lobio oder süße Perogi-Teigtaschen

Stevan Paul verbindet in diesem Buch anrührende und humorvolle Kurzgeschichten mit dem passenden Rezept: eine kochbegeisterte Buchhändlerin

Für Ottolenghi-Fans

die Blumenkohl mehr zutrauen als der Märchen-Erwähnung

Gemüsepizza

Zitronen-Hähnchen

wo ein Teil des in Graubünden entspringenden Wassers mündet

mit Guide zu leicht erhältlichen Zutaten-Alternativen

ohne darüber nachdenken zu müssen

Suppen und Schmorgerichte

Mit persönlichen Essays wie »The Lessons of a Dishwasher«