Cervoles - Garnatxa de Cervoles 2022 BIO

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Description

Cervoles - Garnatxa de Cervoles 2022 BIOWeingut Das Weingut Crvoles Celler wurde 1997 von der Familie Cusin als erstes Berg Viticultur Projekt in La Pobla de Crvoles am Fue der Serra de la Llena Berge (Lleida) gegrndet. Seit 2015 ist Toms Cusin fr die Leitung des elterlichen Weingutes Castell del Remei verantwortlich, zu dem auch das kleine und feine Weingut Crvoles Celler gehrt. Die Weinberge liegen auf einer Hhe zwischen 700 und 800 Metern ber dem Meeresspiegel mit 55 Hektar Weinbergen

harmonische Abgang und die Vielschichtigkeit machen ihn zu einem besonderen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte

terroirgeprägte Weine zu vinifizieren

wurzeln zu etwa 80 Prozent in fruchtbarem Löss und zu 20 Prozent in kargem Gneis

Die Weine werden ohne tierische Produkte hergestellt und die Trauben ausnahmslos von Hand gelesen

einer der ältesten und renommiertesten Weinberge des Rheingaus

getragen von pfeffriger Würze und einer feinen Salzigkeit

mildem Ziegenkäse oder einer leichten Kräuterküche

Die Arbeit im Weinberg erfolgt konsequent in Handarbeit mit selektiver Lese und niedrigen Erträgen

HerstellungDie Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst

was ideale Bedingungen für präzise und charakterstarke Weine schafft

zwei Wochen bevor die Lese beginnen sollte

mit einer animierenden Frische und klar definierten Frucht