Saucen, Dips und Marinaden: Die besten Rezepte für die richtige Würze

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Description

Saucen, Dips und Marinaden: Die besten Rezepte für die richtige WürzeFrank Winter, mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands fr sein Buch Schottisch kochen ausgezeichnet und Autor von MarmelaMania, wrzt hier das Grillen richtig: Marinaden und Rubs vor dem Garen, Aromabutter, BBQ Soen und Ketchups danach, dazu Dips, Chutneys und Pickles fr alle Tunk Fans. Fr alle, die beim Grillen nicht nur aufs Fleisch, sondern auf die Wrze achten wollen.

Mit und ohne Alkohol

rauchige Chili-Brownies

Dieses Superfood gilt als eines der gesündesten Fette

hin zu Genuss und Darmgesundheit

Luc Hoornaert besuchte Küchenchefs aus aller Welt für dieses Kochbuch rund ums Ei: von Eggs Benedict und Trüffel-Omelett über Desserts wie Opèra und Baklava bis zu Cocktails wie Absinth Suissesse und Whisky Sour

von Kuchen und Torten über Kekse und Süßigkeiten bis zu gefrorenen Desserts

herzhaften Lunch

ausgebildete Köchin mit Sternegastronomie-Erfahrung und Betreiberin des Foodblogs veggielicious

Prue Leith

Über 250 Rezepte

Von Mumbai bis Peking – das ist kein geographischer Umweg

Absolvent der Brown University und seit 1999 Chefkoch-Inhaber des Chicagoer Kult-Restaurants Lula Cafe

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